Chef de Partie

Schlosshotel Fiss · Fiss · Sommer · Küche
Sie wollen alles?

Durchstarten und schön leben? Sich als Persönlichkeit voll einbringen und zugleich familiär arbeiten? Gerne! Im Schlosshotel Fiss bieten wir all das – und mehr.

#WORKHAPPY #PLAYHAPPY ist unser Lebensstil: Moderne Crew-Homes, die hervorragende Bezahlung, die neue SHF Academy, unser eigener Crew-Koch, das Schloss-Gym und 5.000 m2 Spa... und viele weitere SHF Benefits erwarten Sie in Ihrem neuen Zuhause direkt an den Pisten, dem Bikepark und den Wandertrails von Serfaus-Fiss-Ladis.

… join the SHF-Crew:

Wir sind stolz, dass wir mit unserer 2-Hauben-Küche unter der Leitung von Mathias Seidel, ihnen als MitarbeiterIn etwas ganz besonderes bieten können. Junge Leichtigkeit und kreative Größe wird in unserer außergewöhnlichen Küche im Schlosshotel vereint. Bei der täglichen Arbeit kommen Sie in den Genuss mit den hochwertigsten Zutaten zu arbeiten und ganz besondere Menüfolgen kennen zu lernen.

Dazu eine Crew, die zusammenhält, begeistert und gerne gemeinsam Zeit verbringt!

Chef de Partie (m/w)

  • Produktive Zusammenarbeit mit Küchen und Sous Chef
  • Aktives Mitarbeiten/Kochen auf dem Posten
  • Erstellung des tägliches Mis en Place
  • Kontrolle und Einhaltung der Schlosshotel Qualitätsstandards
  • Kontrolle der Wirtschaftlichkeit & aktualisieren der Bestandslisten von TK und Kühlhäusern
  • Mitverantwortung für lückenlose HACCP Dokumentation
  • Einhaltung der Ordnung und Sauberkeit in der Küche und Lagerräume
  • Anrichten der Speisen
TOP Qualifikation:

  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil
  • Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
  • Fachwissen zu HACCP Standards & Lagerwirtschaft
  • Hohes Qualitätsbewusstsein & Produktwissen
  • Gute Deutschkenntnisse & Englichkenntnisse
Soft Facts:

  • Selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Teamfähigkeit & Engagement
  • Schnelle Auffassungsgabe & Flexibilität
  • Gepflegtes Erscheinungsbild & gute Umgangsformen
TOP SHF-Crew Benefits:

  • 3 Mal täglich / 7 Tage die Woche erstklassige Mitarbeiterverpflegung vom SHF Crew-Koch
  • Wohlfühl-Wohnen im Einzelzimmer/Doppelzimmer in den Crew Homes inkl. gratis Garagenstellplatz
  • Time to relax – Wellness, Spa & Gym Benützung für unsere SHF-Crew
  • Ski- & Bergbahntickets ermäßigt
  • SHF-Academy, interne Schulungen & Weiterbildungen
Entlohnung
€ 2.750,00 brutto
Ansprechpartner
Magdalena Santer
Telefonnummer
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