Chef de Partie (m/w/d)

… join the SHF-Crew:

Wir sind stolz darauf, dass wir mit unserer Küche unter der Leitung des jungen, kreativen sowie international bekannten Küchenchefs Mathias Seidel, Ihnen als MitarbeiterIn etwas ganz besonderes bieten zu können. Junge Leichtigkeit und kreative Größe werden in unserer außergewöhnlichen Küche im Schlosshotel Fiss vereint.

Bei der täglichen Arbeit kommen Sie in den Genuss, mit den hochwertigsten Zutaten zu arbeiten und ganz besondere Menüfolgen kennen zu lernen. Dazu eine Crew, die zusammenhält, begeistert und gerne gemeinsam Zeit verbringt! Interessiert?

Chef de Partie (m/w/d)

Produktive Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und Küchenchef

Mitarbeiterführung auf der eigenen Station

Aktives Mitarbeiten / Kochen auf dem Posten

Anrichten der Speisen

Tägliches Mise en Place

Wirtschaftlichkeitskontrolle & Aktualisierung von Bestandslisten

Mitverantwortung für eine lückenlose HACCP Dokumentation

Einhaltung der Ordnung und Sauberkeit in Küche und Lagerräumen

Kontrolle und Einhaltung der Schlosshotel Qualitätsstandards

TOP Qualifikation:

Abgeschlossene Kochausbildung

Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil

Führungserfahrung in einer ähnlichen Position

Fachwissen zu HACCP Standards und Lagerwirtschaft

Hohes Qualitätsbewusstsein und Produktwissen

Gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse

Soft Facts:

Selbständige & verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Teamfähigkeit & Engagement

Schnelle Auffassungsgabe & Flexibilität

Gepflegtes Erscheinungsbild & gute Umgangsformen

TOP SHF-Crew Benefits:

3 Mal täglich / 7 Tage die Woche erstklassige Mitarbeiterverpflegung vom SHF Crew-Koch

Wohlfühl-Wohnen im Einzelzimmer in den Crew Homes inkl. gratis Garagenstellplatz

Time to relax – Wellness, Spa & Gym Benützung für unsere SHF-Crew

Ski- & Bergbahntickets ermäßigt

SHF-Academy, interne Schulungen & Weiterbildungen