Koch (m/w/d)
Als Koch/Köchin bist du ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und sorgst gemeinsam mit deinen Kollegen dafür, dass unsere Gäste jeden Tag kulinarisch verwöhnt werden.
Du arbeitest selbstständig auf deinem Posten, unterstützt das Team bei der Vorbereitung und während des Services und achtest auf eine konstant hohe Qualität unserer Speisen.
Aufgaben
- Selbstständiges Arbeiten auf dem zugeteilten Küchenposten
- Vorbereitung und Zubereitung unserer Speisen
- Durchführung des täglichen Mise en Place
- Aktive Mitarbeit während des Abendservices
- Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität
- Ansprechende Präsentation und fachgerechtes Anrichten der Speisen
- Einhaltung unserer Rezepturen und Qualitätsstandards
- Unterstützung bei der Vorbereitung von Menüs, Buffets und besonderen Veranstaltungen
- Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
- Kontrolle der Waren und fachgerechte Lagerung
- Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
- Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Vorschriften
- Sauberkeit und Ordnung am eigenen Arbeitsplatz
- Gute Zusammenarbeit mit Küchenchef, Sous Chef und dem gesamten Küchenteam
- Zusammenarbeit mit dem Serviceteam für einen reibungslosen Ablauf
Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie von Vorteil
- Freude am Kochen und an hochwertigen Lebensmitteln
- Gute Produktkenntnisse
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Teamgeist und respektvoller Umgang mit Kollegen
- Belastbarkeit auch in intensiveren Servicezeiten
- Bereitschaft, Neues zu lernen und sich weiterzuentwickeln
- Gute Deutschkenntnisse
Benefits
- Neues Einzelzimmer als Mitarbeiterunterkunft
- We are Team. Card mit zahlreichen Vorteilen und Vergünstigungen in der Region
- Vergünstigte Bergbahntickets für die Seilbahnen in Serfaus-Fiss-Ladis
- Arbeiten in einer der schönsten Ferienregionen Tirols
- Familiäres und wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
- Möglichkeit zur fachlichen Weiterentwicklung
- Zahlreiche Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Haustür
Worte zum Schluss
Du hast Freude am Kochen, arbeitest gerne im Team und möchtest deine Fähigkeiten in einem persönlichen und professionellen Umfeld einbringen?
Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen und dich vielleicht schon bald in unserem Küchenteam im Hotel Lasinga in Fiss willkommen zu heißen.
