Souschef

Du bist unser Fels in der Brandung. Dein Gegner? Die Zeit. Du liebst es, gemeinsam mit dem Team gegen die Uhr zu kämpfen. Nebenbei checkst Du die arbeiten Deines Teams ab. Alles richtig. Deine Augen sind überall, Deine innere Uhr verfügt über 20 Timmer. Als Profi erschüttert Dich der Küchenalltag nicht im Geringsten. Doch das muss er auch nicht, denn als rechte Hand des Küchenchefs in einem gut eingespielten Team hilfst Du die Lehrlinge auszubilden. Als Teamplayer bist Du stets bereit, anzupacken. Du kennst die beste Art zu lernen: Mit Fleiß, Technik und Liebe erfüllt man sich den Traum, sich an die Spitze zu kochen.

Aufgaben

Mitarbeit bei der Gestaltung der Menüs nach modernsten Standards inkl. Sous Vide Küche
Mitarbeit bei der Umsetzung der Menüs mit den Mitarbeitenden der Küche
Mitarbeit bei der Dienstplangestaltung nach Absprache mit der F&B Leitung
Einteilung & Unterstützung der Posten in der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs
Qualitätskontrollen
Mitarbeit beim Einkauf & Einkaufskontrolle
Lehrlingsausbildung
Schulung der Mitarbeitenden

Qualifikationen

Herzlichkeit & Freude daran unsere kleinen & großen Gäste zu begeistern
Abgeschlossene Berufsausbildung & mind. 3 Jahre Berufserfahrung
Erste Führungserfahrung von Vorteil
Ausgezeichnete Fach- & Produktkenntnisse
Leidenschaft für Beruf & Kreativität
Saubere & wirtschaftliche Arbeitsweise
Teamspirit
Sichere Kommunikation in Deutsch & Englisch; weitere von Vorteil

Benefits

Was wir unseren Mitarbeitern bieten? Einfach alles ;-)

Geregelte Arbeitszeiten & fixe freie Tage
Eigenes Zimmer mit Dusche, WC und gratis W-Lan·Gratis Verpflegung an 7 Tagen / Woche, 3 x täglich
Übertarifliche und qualifikationsangemessene Bezahlung
nicht konsumierter Urlaub wird ausbezahlt
Eigenes Trinkgeld sowie gerechte Aufteilung der gemeinsamen Trinkgelder
Kinderbetreuung im Kinderclub während der Arbeitszeit
Freie Nutzung der Sportangebote wie Fitnessbereich, Turnhalle, E-Bike Verleih, Kurse, clip’n climb u.v.m.
50% auf entspannende Beauty- und Wellness-Angebote & vergünstigte Preise für Beauty- und Wellnessprodukte
Preisvorteile bei den Bergbahnen der Region Serfaus-Fiss-Ladis sowie dem Bikepark
Ermäßigte Urlaubsmöglichkeiten in Partnerbetrieben der Leading Family Resorts & Kinderhotels Europa
Wasch-, Trocken- und Bügelmöglichkeit
Konkrete Perspektiven & Chancen über Deine persönliche Reise im Unternehmen & Weiterbildungsmöglichkeiten