Der Gasslbauer
Ein Stück Tirol mit Geschmack & Geschichte
Am sonnigen Plateau von Ladis, wo saftige Wiesen, klare Bergluft und das Läuten der Kuhglocken den Alltag bestimmen, liegt der Gasslbauer – ein Hof, der Tradition und Regionalität lebt. Hier entstehen ehrliche Produkte, die den Geschmack Tirols in seiner reinsten Form widerspiegeln.
Seit Generationen wird am Gasslbauer Landwirtschaft mit Leidenschaft betrieben. Der Name leitet sich vom alten Gassl ab, das einst zwischen den benachbarten Höfen verlief – ein Sinnbild für die enge Verbundenheit mit der Region und ihren Menschen.
Regional, ehrlich und nachhaltig
Am Gasslbauer wird das produziert, was auf dem eigenen Hof heranwächst. Die Milch stammt von den eigenen Kühen, aus ihr entstehen köstliche Produkte wie Joghurt, Butter, Käse und sogar Schokolade. Dazu kommen Fleischwaren, Marmeladen, Honig und Eier – alles aus eigener Erzeugung oder von Partnerbetrieben aus der Umgebung. Diese Regionalität ist kein Trend, sondern Überzeugung. Kurze Wege, artgerechte Tierhaltung und traditionelle Verarbeitungsmethoden sorgen für beste Qualität und für ein gutes Gefühl beim Genuss.
Von der Region für die Region
Ob zum Frühstück, als Geschenk oder für den kleinen Genuss zwischendurch – die Produkte vom Gasslbauer stehen für ehrlichen Geschmack und Tiroler Herkunft. Im Regiomaten direkt am Hof können Gäste und Einheimische rund um die Uhr einkaufen, 24 Stunden am Tag, sieben Tage die Woche. So ist der Genuss vom Gasslbauer immer nur einen Spaziergang entfernt. Wer ein besonderes Geschenk sucht, kann individuelle Geschenkskörbe bestellen, liebevoll zusammengestellt mit saisonalen Spezialitäten vom Hof.
Verantwortung, die man schmeckt
Am Gasslbauer wird mit Herz gearbeitet, von der Pflege der Tiere über die Verarbeitung der Milch bis zur Präsentation der Produkte. Jede Butter, jeder Käse und jede Wurst erzählt die Geschichte einer Familie, die ihren Hof mit Leidenschaft führt und Verantwortung ernst nimmt.
Hier wird Landwirtschaft nicht als Job verstanden, sondern als Lebensweise. Mit jedem Produkt unterstützt man nicht nur eine nachhaltige Wirtschaftsweise, sondern auch die Zukunft der alpinen Kulturlandschaft.
Der Geschmack von Ladis
Echt. Regional. Mit Liebe gemacht.
Wer einmal die frischen Produkte vom Gasslbauer probiert hat, schmeckt den Unterschied. Natürlichkeit, Qualität und das gute Gefühl, etwas Wertvolles zu genießen. Denn jedes Stück Käse, jedes Glas Marmelade und jede Scheibe Speck trägt die Wärme der Sonne, die Reinheit der Tiroler Alpen und die Sorgfalt jener Menschen, die sie mit Leidenschaft herstellen.
Ein Besuch beim Regiomaten in Ladis zeigt, dass hier mehr entsteht als nur Lebensmittel. Hier entsteht ein Stück Heimat, das man schmecken kann.
Kontakt
Der Gasslbauer
Platte 2
6532 Ladis
Regiomat: 24 Stunden geöffnet